Espresso merupakan metode penyeduhan kopi yang dilakukan dengan mengekstraksi kopi menggunakan tekanan dan suhu tinggi. Proses ini menghasilkan ekstrak kopi yang pekat dengan cita rasa yang khas dan aroma yang kuat. Untuk membuat espresso, biji kopi digiling hingga sangat halus, kemudian dipadatkan (ditamping) secara merata di dalam portafilter. Proses penyeduhan dilakukan dengan tekanan tinggi dan suhu yang tepat, sehingga menghasilkan keseimbangan rasa manis, asam, dan pahit. Espresso standar menggunakan rasio seduh 1:2 misalnya, 18 gram bubuk kopi menghasilkan 36 gram cairan espresso dalam waktu penyeduhan sekitar 25 hingga 30 detik. Terdapat pula variasi yang disebut ristretto, yaitu versi espresso yang lebih pendek dan lebih pekat.